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2015.01.24 (Sat)

加茂農産ナメコ収穫体験「いわき冬野菜&ナメコ収穫体験と 味噌づくりを学ぶ親子体験バスツアー」 開催

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「いわき冬野菜&ナメコ収穫体験と 味噌づくりを学ぶ親子体験バスツアー」 開催しました。最後は、加茂農産さんでナメコ栽培を教わり、収穫体験です。まずは、ナメコの培地となるポットとオガクズなどのことを教わりました。また、モニタリング調査を行っているので、安心して食べられることも伝えられました。

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続いて、菌を培養する部屋をのぞき、ポットの中で白く菌が繁殖している様子を見ました。子どもたちがすごく興味深々です。
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栽培室へ入ると、薄暗さと湿度に驚きつつも、培地等の香りが充満していることに子どもたちは反応していました。

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栽培室で、加茂さんからは1番ナメコと2番ナメコの違いや栽培環境について教えてもらいました。

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ナメコを袋詰めする機械を見学し、パッケージ化したナメコは水洗いしてあることやナメコの大きさが大小あることなどを教わりました。

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お待ちかねのナメコ収穫体験です。

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まず、袋をかぶせます。

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加茂さんから、ナメコをカブごとねじりとる方法を聞いて、皆でトライです。

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なんとか、無事収穫です。

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ナメコのレシピも配られ、麻婆ナメコがお勧めなことなども教わりました。

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ツアーで来る年代は毎回色々ですが、子どもたちの興味は、栽培ポットにありました。最後、加茂さんから、収穫後のポットからまたナメコが収穫できることを聞いた途端、子どもたちの目の色が変わりました!皆、自分の家で育てる!ということで、急きょ、ナメコ栽培ポット販売会になりました。

皆さん、頑張って育てて収穫してね。
無事、福食メニュープロジェクトの親子体験バスツアー終了です。帰り際、バスを降りてから、子どもたちが「楽しかった!」と話してくれたことが嬉しかったです。
お疲れさまでした!
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tag : 地産旬味福食MENUプロジェクト

20:06  |  地産旬味福食MENUプロジェクト  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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