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2014.12.19 (Fri)

「卵特集」はまっこ新聞1月号できました

はまっこ1月号 [更新済み]_R

はまっこ新聞1月号ができました!今回は「卵」特集です。

生木葉ファームさんの卵です。この時期は、鶏が初めて卵を産む「初卵(ういらん)」の季節なのです。とても貴重で栄養価満点。卵の旬の時期ということで掲載しています。

生木葉さんの卵を使い、スタンツアの北林由布子シェフが「畑のフリッタータ」福食メニュー開発してくれたレシピも掲載されています。卵と野菜、大豆やサツマイモの食感がたまらなく美味しい一品ですよ。

福食メニュープロジェクトで一緒に活動している、もぐのびさんと中村寛子さんによる「食物アレルギー」のことを学ぶコラムなども掲載しています。ぜひご覧ください!

【ineの会HPから原稿がダウンロードできますのでどうぞ!】
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10:51  |  地産旬味福食MENUプロジェクト  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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