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2014.09.20 (Sat)

畑のヘルシークッキング 第一回説明会開催です 

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地産旬味 福食MENUプロジェクト 新企画「畑のヘルシークッキング」第一回説明会開催しました!本来であれば、料理教室も同時開催だったのですが、講師の中村さんは葬儀の関係で料理教室を次週に開催することになりました。

事務局北瀬の方からは、事業趣旨とこれから記録していただく食事や体調のことなどの解説を行い、会場となる生木葉ファームの佐藤さんから野菜や卵のことなどを解説してもらいました。

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今回ご参加いただいた皆さんは食生活&体質改善モニターでもあるため、研修食材として福島県産食材を提供させていいただいています。今回は、生木葉ファームさんの無農薬里芋、サツマイモ、春日豆、ナス、卵、ヤマブンさんの玄米味噌、中村さんセレクトの大豆粉などがあります。

毎日食事を記録することはあんがい大変のですが、意識すること、食生活の傾向を見ることなどにつながるので、文章や写真でこれから3カ月間記録いただきます。これからの変化や感想から旬の食材の効果やマゴワヤサシイコ食生活の効果などを福食だよりで伝えたいと考えています。皆さん、よろしくお願いします!

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生木葉さんの畑には、里芋収穫随時始まっています。この里芋が海の幸と出会う取組み進んでいます。

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タマネギが発芽していました。今年はたっぷり苗作るよと生木葉さん。うれしい芽ぶきです。また、今日は、生木葉さんの紹介で新たな出会いもありました。今後の連携や展開も楽しみです。
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tag : 地産旬味福食MENUプロジェクト

18:40  |  畑のヘルシークッキング  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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