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2014.07.10 (Thu)

Salt Story & Saltalk です Hagiフランス料理店さん

IMG_1583_R.jpg

7月12日のバスツアーで福島食材のPRや福食メニュープロジェクトの打合せをHagiフランス料理店さんと行いました。

ご存知の方も多いとおもうのですが、いわきの野菜、素材を活かす方法として萩さんは塩の特製に注目しています。そして、ツアーでお越しいただく皆さんにわかりやすく、そしてさらに魅力が伝わりやすい内容にしてくれています。その内容をツアーランチのときにお伝えする予定です。まさに、「Salt Story & Saltalk」です!おもしろいですよ。

そして、料理教室デモンストレーションでは、素材、味、栄養価を考えた、福食メニュー展開をさっそく行うことになりました。どんな味になるのか今から楽しみです。

では、ツアーへお越しいただく皆さんへ問題です。
今回、萩さんが塩と共に「ある素材」から今回のデモンストレーションメニューを考えてくれました、それは何でしょう?
以下の3つのうちから選んできてください!
①味噌 ②日本酒 ③鰹節
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06:54  |  Hagiフランス料理店レポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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