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2014.04.16 (Wed)

いわきコムギがチュウカ!?

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生木葉ファームさんのアスパラにょきにょき。

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4月のバスツアーが近づいてきているので、あちこち連絡調整中です。華正樓さんによる中華蒸しパンアイデアを生木葉ファームの佐藤さんに話すと、いわきの小麦ならまだあるよ。ということだったので、早速分けていただきました。土の熱を利用して自然に冷やしている倉庫に貯蔵されていました。

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分けていただいた小麦は中力粉ということなので、中華蒸しパンに使えるのかどうかは分からないのですが、華正樓の吉野さんに託してきました。よろしくお願いします!

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なんとタイミングよく、華正樓さんの肉まんがあったので、購入させていただき蒸してみました。想像していたより大きい。旨い!割った中身はお楽しみです。皮もうまいし中身もうまい。2個くらい食べられそうです。いわきコムギがうまくいくといいなあと。

そして、これらの情報を、萩シェフに相談し、また、いろいろとアドバイスいただき、ツアーランチの内容もほぼ確定しました。ありがとうございます、さすがです。そのために、また、次なる準備の予定です。


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