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2014.02.03 (Mon)

採れたて野菜ランチと取材 生木葉ファームさん

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首都圏と地方のご縁を結ぶ 移住・交流プロジェクト「ココロココ」【HP】の取材でココロマチの皆さんにお越しいただきました。ココロマチの奈良さんは、昨年のFunTohokuさんバスツアーでお越しいただいたことがご縁で、今回ineの皆さんを取材頂くことになりました。ありがたいです!
今回はカメラマン&ライターさんも一緒です。生木葉ファームの佐藤さんの取材です。まずは、これからの新プロジェクト建設中についてなど。

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敷地をぐるりと散策しながら説明とハウスの中で収穫。ネギの根っこはみそ汁に入れるとうまいぞ!ということで収穫しました。

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直売所では立派な蕪が販売中です。

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二十日大根もきれいです。

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収穫したばかりの冬野菜を塩だけでダッチオーブン蒸し焼きランチしました。

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ちょうど大きな薪を燃やしていたのでそこで加熱。

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セロリの葉を香りづけにのせてみました。塩ミートボールも入っています。

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蕪の塩もみとサラダも生木葉お母さんにつくっていただきました。

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天気も良かったので、外でランチ。萩さんがつくったドレッシングやコンフィチュールも一緒に頂きました。
野菜のおいしさ楽しんでいただけました。取材と言いながらも、みんなでランチが楽しいのがうれしいです。

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双子のヤギさん誕生です。最近、生木葉さんへ行くたびにいろいろ変化あります。

続いて、加茂農産さんへ移動です。

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13:01  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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