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2014.01.11 (Sat)

ハウス野菜絶好調!驚きのセロリ 生木葉ファームさん

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2014年もよろしくお願いいたします!
さっそく、生木葉ファームさんの直売所へ行ってきました。白カブ、赤カブ、赤大根、青菜類が食べごろですよ。土日直売所営業中です、ぜひ、どうぞ。

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ハウスの中で一際げんきな、セロリ。実は昨年路地で大きくなりそびれたセロリの株を移植したところ、青々と育っています。

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佐藤さんいわく、セロリ調子よくて、根元のほうはそのままでもいいし、少し皮はいでもいいから食べて御覧と試食させてもらいました。セロリ臭くなく、さわやかなセロリの香りがやさしく、みずみずしく、驚くべきセロリ採れたてサラダです。これからこの季節の定番になりそうです。2月のバスツアーランチのスープに採用確定です。

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キャベツも育っています、2月のツアーの頃にちょうど食べごろかもしれません。

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春菊も育ってきています。こちらも2月のツアーで収穫していただけると思います。

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赤大根も調子いいよと引き抜いてもらいました。芯まで赤く甘酢漬けなんかもおすすめです。

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農協観光さんから、4月ごろにもバスツアーをしませんかとお誘いいただいています。佐藤さんに相談したところ、葉タマネギやソラマメなんかをランチに食べるといいんじゃないかなあ、とのこと。楽しみです!

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葉タマネギは路地にも栽培中。葉の部分も実の部分も楽しめる、春先の野菜です。畑の様子と相談して考えるツアー企画です。

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先日、FunTohokuの皆さんに贈っていただいた、ツアーアルバムを佐藤さんに渡してきました。「おー、東京の人はおしゃれなアルバム作れるんだねえ。いろいろなメッセージありがたいです。」とみていただいています。順次、ineの皆さんへ回覧したいと思います。
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12:47  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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