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2013.10.14 (Mon)

シャキシャキ美味しい「天ぷらなめこ」詰め合わせいかがですか?

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11月のバスツアーの打合せに、加茂農産さんへ行ってきました。工場からモクモクと蒸気が立ち上っています。

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ちょうど、新しいボトルの殺菌をしているところでした。他の菌が育たないように殺菌中です。

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温度管理した培養スペースではナメコ成長中です。

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打合せの後に、見せていただいたのがこちら!「天ぷらなめこ」というネーミングラベルを貼ったニューパッケージでデカナメコの登場です。いい培養土から2番どりした加茂さんならではのスペシャルなめこです。天ぷら以外にも、バターと塩でサッとソテーしても美味しんです。茎の部分がなんともいえないシャキシャキ感がたまらなく、初めてのナメコ、キノコ食感を堪能できます。

お土産に分けていただき、関東の方にバターソテーで味わっていただきましたが、大絶賛でした!2パックぐらいペロリとたいらげてしまいました。

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この大きいナメコは、加茂さんが配達できるときに勿来エリアのマルトさんでしか通常購入できないのですが、申し込みのタイミングが合えば、宅急便でセットで販売もできます。一箱5個入り、送料込みで2500円。

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もちろん、普通の大きさのナメコもセット販売可能です。加茂さんのナメコは独特のシャキシャキ感と美味しさがあります。

11月のツアーでは通常の大きさのナメコをボトルから一人づつ収穫体験していただきます!

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19:58  |  加茂農産レポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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