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2013.08.17 (Sat)

ピクルス登場!サポーターさんも来場中の生木葉ファームさん直売所営業中

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生木葉ファームさん直売所、今週の土日も営業中です。店頭にはピクルスが登場です!生木葉さんのキュウリと完熟トマトをHagiフランス料理店さんが特製配合ピクルスをつくってくれました。

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キュウリは一口サイズでも食べやすく、歯ごたえを意識し瓶の中にたっぷりと入れられるサイズになっています。トマトは、この時期の完熟な実をたのしめるよう丸ごと入っています。どちらも冷蔵庫で冷やして酸味と香りを引き立てお楽しみください。カットしてサラダにあえたり、サンドイッチなどにもどうぞ。

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畑の方では、在来種のおじろいキュウリが種取り用に熟してきています。

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ハウスのナスも絶好調で、9月初旬まで収穫予定です。

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新しい種類のネギが作付中でした。岐阜の小川さんに頂いた珍しいネギということで、横植えしてこれからたちあげていくようです。

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今年は暑いからズッキーニ第二弾も成長中で花が食べられるくらいになってきています。

佐藤さんから、最近サポーターでお越しいただいている長岡さんが「来てくれているよー」と教えてくれました。来ていただける関係ができてうれしいです。

平成25年9月7-8日開催のツアー「地産池消シェフ&農家のコラボな仕事をめぐる旅」参加者募集中です!【HP】

これから、宿泊先の新舞子ハイツさんともツアー準備始まります。
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10:56  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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