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2013.07.17 (Wed)

「夏野菜収穫とシェフによる料理教室体験inいわき市」バスツアー・生木葉卵プリンデザート

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2013年7月13日(土)「夏野菜収穫とシェフによる料理教室体験inいわき市」バスツアー開催しました!
生木葉さんの野菜収穫体験後は、お待ちかねのデザートタイムです。
萩さんが、生木葉さんの卵をぜいたくに使った、特製生木葉卵プリンを開発してくれました。萩シェフからは、美味しくプリンをつくるコツとしての容器のことや生木葉さんの卵の解説などもありました。

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容器からプリンを取り出しても変形しない「硬さ」があります。そこに実は、今回開発した味わいの秘密があります。

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思わず、待ちきれず、撮影にお越しいただきました。皆さんお待ちかねです。

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一番最初にご試食いただいた方から感想いただきました。「チーズみたい!美味しいわ」ありがとうございます。このプリンも見た目は普通のプリンのようですが、味はお越しただいた方しか体験できない味わいです。プリンの開発からはじまったわけではなく、卵の特徴や野菜のことを調べたり考えて活動していると、化学反応的な出会いがあります。そしてシェフの技でさらに進化していきます。今回のツアーの皆さんからご好評いただけて、むすめきたか汁粉とともにこれからの可能性を感じます。

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生木葉ファームさんの卵ごはん。さすがに人数分の卵を当日ご用意はできないので今回はメニューには入りませんでしたが、実はこの季節の卵で、卵ごはんをアウトドアで食べると格別な美味しさがあります!最近お越しいただいた方にも大変好評でした。ぜひ、ごはん持参し生木葉直売所で購入後、すぐに召し上がってみてください。

野菜と共に卵も楽しめます。デザートの次は、ファーム白石さんのトマト収穫に続きます。
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23:12  |  農業・自然・福島体験  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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