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2013.05.27 (Mon)

ファーム白石さんの「焼きねぎ&ニンジンドレッシング」発売開始!

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Hagiフランス料理店さんとファーム白石さんの共同開発ドレッシングが発売開始です!
ファーム白石さんへ直接ご注文ください、宅急便で送ってくれます。【連絡先はHP】

ファーム白石さんの無農薬・無化学肥料栽培の長ネギとニンジンを使ったドレッシングです。昨年から試作をくりかえし、バージョンアップしました。味わいの方は、いろいろな方にご試食いただいておりますがとても好評です!

焼きねぎドレッシングは、焦げ目がつくぐらい焼いたネギと生のネギがミックスされていることで、ネギの様々な味わいが広がります。野菜以外にもお肉や空揚げ、フライなどにもあいます。

ニンジンドレッシングは、ニンジンの分量と油の質、酢の配合が絶妙なので、スッキリとしていて自然な甘みが食欲をそそります、前回作った時の辛みは今回入れていませんので、お子様でも安心です。蒸した鶏肉などにかけて一晩寝かすと味がしみ込み甘味と旨みが強くなります。いろいろな使い方ができるドレッシングです。

今回は取り急ぎ100本製作し販売開始しました、そのため、今後ラベルやボトル形状は変わります。ただ今そのための作業も進んでいます。

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昨年からいろいろと加工品を様々な連携により開発続けてきたことなどから、次に何をそろえるべきか、どうすれば旬の美味しさをパッケージできるかがだんだんとイメージかたまってきています。Hagiフランス料理店さんでは、イメージが湧きやすいようにビンなどもいろいろと用意いただいています。また、Hagiフランス料理店さんではこだわりのある加工品開発の委託も受けつけだします。【詳しくはHPへ】

とにかく今年の加工品開発のために皆でいろいろ動いています、展開中です!これからの商品もトマトやタマネギなど楽しみですよ。

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23:43  |  商品開発  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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