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2013.04.05 (Fri)

3月30日「いわき市で旬の春野菜を穫って・作って・味わうバスツアー」開催。キャベツ&ブロッコリー収穫体験編。

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3月30日「いわき市で旬の春野菜を穫って・作って・味わうバスツアー」開催しました。生木葉ファームさんでの料理教室と収穫体験の後は、ファーム白石さんの畑へ移動し、キャベツとブロッコリーの収穫体験です。白石さんと白石さんのお父さんにご案内してもらいました。

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「まずは、ブロッコリーの収穫の仕方についての解説。脇から出てきているもので実が締まって小さなものを収穫します、手でポキッと折ってください。」

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「ブロッコリーはこの茎の部分に栄養があり、旨みもあります。」

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この季節の脇から出てきたちびブロッコリーは一口サイズでまた美味しいんです。

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白石さんのお父さんが美味しいところをとって教えてくれます。袋いっぱい詰めていただきました。

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続いていはキャベツです。このキャベツはつちクサZで植えたキャベツです。大きく育ちました。

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こちらは、大きいところをとってもらいました。

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カメラでも撮ってもらいました。今回の撮影していただいた内容は、KFB福島放送さんの4月からの新番組「食メキふくしま【HP】」の2013年4月20日(土) 14:55~15:00で放送予定です。東日本大震災や原発事故に負けずに信念を持って福島の食の復興に力を注ぐ人達を紹介する番組です。4月6日から初回スタートになりますので、ぜひご覧ください。

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ブロッコリーとキャベツを収穫いただき、バスで無事東京へ戻られました。ご参加いただいた皆さまありがとうございます!また、帰り際には、また来たい、野菜が甘くて美味しかった。とたくさんのご感想をまた頂きました。ぜひ、6月末~7月初旬に今回植えたジャガイモの収穫体験ツアー&イベントを開催いたしますので、また遊びに来てください。【詳しくはineの会HP】をご確認ください。お見送りをしたちびっ子たちは、土遊び。土の上は気持ちいいんです。

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ファーム白石さんの畑では、早生と晩生のブロッコリー2品種を栽培しています。早生のブロッコリーは開花寸前で、脇芽をポキポキ折って一口ブロッコリーを食べるのに最適な時期です。しかしその期間もあとわずか!美味しいところがもったいない。ということで、収穫したい方ぜひ、畑にとりに来てください!ファーム白石さんの「つちクサZ」【HP】ブロッコリー収穫編参加者募集中です!

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07:29  |  農業・自然・福島体験  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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