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2013.02.22 (Fri)

いわきの在来種「とっくりいも」もツアーランチに準備中!

IMG_4304_R2.jpg

いよいよ明日になりました。POJさん連携バスツアー。
ランチの準備着々と進んでいます。

今回のランチにはツアーで見学に行かれるトマトランドさんのトマトやパプリカなども使う予定です。そして、最近近所の直売所でよく見かけておすすめなのが、いわきの在来種「とっくりいも」。ナガイモとサトイモの中間のような味わいを体験できるように仕入れてきました。珍しい食感ですよ。

もう一つは、小川きのこ園さんのうすヒラタケとエリンギ(菌床栽培)。ヒラタケは旨みが強く、販売しているところを探していたくらいなので、うれしい出会いです。メードインいわき的な食材が集まりつつあります。

とっくりいも0001_R2

とっくり芋の収穫風景【こちらのHPから】

とっくりいも0002_R2

とっくり芋の詳細についてはコチラ。
明日は、シェフによる料理教室と皆でランチと収穫体験です。
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