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2011.11.09 (Wed)

復興から高品質へ!11月の定例会でした

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11月の定例会。今回はスペシャルひれかつ弁当!
いつも、竹内さんおいしい定例ディナーありがとうございます。旨いが楽しみな北瀬です。

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いつも夜遅くなるので今回は、早めに終わらせようと思いましたが、相変わらず遅くまでになりました。話しつきない定例会。

しかし、継続は力なり。震災後からの変化を痛感します。皆一様に、震災だ、復興だはもうだいぶ過ぎてきて、その後の高品質な地場産品づくりをあらためてPRしていき、連携し販売していかなければならないという議論が白熱しました。

ほんとうに、ineの会の皆さんはこだわり、高品質な農産物をはじめとした地場の商品づくりなどに取り組んでいるので、目指す方向性が共有しやすく、話し合う内容が魅力的なんです。

今回の話題、
・高品質の地場商品づくりを目指す。
・体験交流の促進。
・連携し情報を伝える。
・おいしい素材を美味しいときに加工し、異なる季節の旬を味わえるように。
・震災以降、加工品、保存食の見直し。
・地元、地域!

箇条書きの中身には、濃い議論が。その内容を活かすべく、これから企画をまとめ動きだします!

こだわりの生産者、加工者の皆さん、交流体験を共有しながら活動してみませんか?
ぜひ、定例会へお越しください。お待ちしております。

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