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2015.11.16 (Mon)

さと豆だっこく選別&里芋掘り収穫体験イベント開催しました

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2015.11.15さと豆だっこく選別&里芋掘り収穫体験イベント開催しました。雨が降ったりやんだりでしたが軒下でさと豆だっこく体験からスタートです。風邪のため欠席の方が多くなる季節ですが、25名の方にご参加いただきました。生木葉ファームの佐藤さんから脱穀機を使った種取方法と棒でたたいて脱穀する方法を教わりました。

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子どもたちの注目の的は脱穀機。足で踏みながら回転させ大豆をとりおとします。

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クリーントーミで豆を選別します。

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マシーン作業は子どもたちが並んで順番に体験しました。棒でも叩いて脱穀体験いただきました。

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おかげで、今年も「さと豆」の収穫が無事できました!来年にはまた味噌仕込み体験イベント開催しますよ。

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午前中いっぱい脱穀体験してお腹が減ったところでランチタイムです。旬野菜おかずを皆でとりわけ準備です。

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テーブルそれぞれで、いただきます。

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今回のランチです。旬の食材を試食できるメニューです。
・里芋スパイスカレー:里芋、鶏肉、大根、ネギ、ココナッツミルク、特製スパイスでアレルギー対応です。里芋が意外にあうと好評でした。
・さと豆を蒸かしたもの。カレーに混ぜて豆カレーにしても美味しかったです。
・昨年のイベントで仕込んださと豆味噌を使った白菜と大根のみそ汁。昆布とかつお節でとっただしと合わせるといい風味です。
・カブのソテー。菜種油と塩のみ。採れたてのカブのみずみずしさと焦げ目がいいかんじです。
・柚子大根漬け。鹿児島のざらめ砂糖でつけたのでスッキリやさしい甘さです。生木葉柚子です。
・大根葉炒め。
・簡単かりんと大学芋。前回に引き続き今回も好評でした、芋の甘みがのってきています。
・最後のナスで蒸かしナス。トロリ食感が好評です。
大根、白菜、カブは、きたせ農園から出荷しました。もちろん、無農薬で、有機肥料栽培です。

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食後は、無事雨もあがり、里芋掘りです。佐藤さんに里芋の掘り方を教わります。茎をカットして、スコップでかたまりを掘り起こし、芋を一つづつもぎとります。

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根菜類の収穫は子どもたちに人気があります。しかも今回は雨上がりだったので足がぬかるむのですが、子どもたちはドロドロな踏み心地も楽しみながら、泥んこにもなりつつ収穫を楽しんでくれました。いい笑顔でした。

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収穫した里芋。

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一人1kgづつ測ってお土産です。佐藤さんからは、冷蔵庫に入れず涼しいところでビニール袋から出して保管して下さいと里芋の保管方法を教わりました。
ぜひ、ご自宅でも旬の里芋楽しんで下さい。お疲れさまでした!

今年最後の農業体験イベント、11/29なめこ収穫体験&NKGなめこかけご飯ランチ加茂農産イベント参加者募集中です!
ine農業体験イベントメール会員も募集中です。詳しくは、ineの会HPをご覧ください。【HPはコチラ】
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12:15  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2015.11.10 (Tue)

さと豆乾燥中!雨天でもだっこくイベント開催しますよ

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11/15のさと豆だっこく選別&里芋掘り収穫体験イベントへ向けて、さと豆を収穫し乾燥中です。

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今年も無事、さと豆収穫できました。

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11/15は少し雨が降るかもしれませんが、屋根の下で皆で脱穀機等を使い脱穀体験開催します。里芋もカッパなど着て収穫します。雨天でも開催しますので、ご参加お待ちしております。

イベントランチでは、今年の初めに仕込んだ、さと豆味噌を味見します。里芋のスパイシー&クリーミーなカレーランチで里芋をご試食いただきます。前回好評だった、簡単かりんと大学芋も甘みがのってきたさつま芋で味わう予定です。

11/29のなめこ収穫体験&NKGなめこかけご飯ランチ加茂農産イベントももう少しで定員になりますので、早めにお申し込み下さいませ。加茂農産さんのなめこと共に各種野菜もランチに登場予定です。
15:33  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2015.10.26 (Mon)

11/15 さと豆だっこく選別&里芋掘り収穫体験イベント参加者募集!

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いわきの在来種「さと豆」のだっこく選別体験しませんか、これからさと豆味噌づくりにつながります。里芋も掘りおこして、ランチで味わいます。参加者全員に、里芋お土産あります。秋の味覚を味わう秋野菜ランチを皆で味わいましょう!
当日は、今年の1月のイベント【コチラ】で皆で仕込んだ「さと豆味噌」の途中経過を味見しますよ。

●日 時: 2015年11月15日(日)・10:30~14:00
●場 所:生木葉ファーム:いわき市好間町榊小屋字小座取2
●参加費:大人1000円・子ども(高校生以下)500円。(3歳以下無料)。
       里芋お土産、里芋ランチつきです。
●申込方法:応募者多数の場合は抽選になります。申込〆切11月6日。
・参加者のお名前、子どもの年齢、電話番号をご記入の上お申込み下さい。
・申込先メール:ineiwaki@gmail.com

ineの会HPから広告ダウンロードできます【コチラ】

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ineiwaki@gmail.com へ登録希望とお名前明記しメール下さい。
19:31  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2015.10.18 (Sun)

落花生掘り&さつま芋掘り収穫体験イベント開催しました!

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2015年10月18日落花生掘り&さつま芋掘り収穫体験イベントを生木葉ファームさんで開催しました!
天気よく、暑いくらいで楽しかったー。今回は風邪のためキャンセルも出ましたが、52名の方にご参加いただきました。今まで35名がイベント的に限界と思っていたのですが、佐藤さんが芋も落花生もたくさんあるので、ワイワイやるので気にしなければ来てほしいということで、抽選をせず、お申込みいただいた皆さんにお越しいただきました。
イベントではまず、落花生掘りです。田人のチイばあちゃんからゆずりうけた、昔からつくり続けている落花生掘りです。

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子どもたち、お父さん、お母さん、皆で収穫です。引っこ抜いて、土に埋まっている落花生を取り出し、茎から丁寧にもぎ取ります。
結局、植わっている落花生全部収穫でした。

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続いては、さつま芋収穫です。収穫前に佐藤さんから、今年のさつま芋は大きくできたこと、収穫後は2~3週間寝かさないと甘みがのってこないこと、保存に冷蔵庫は使わないことなど教わりました。

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不思議と、芋系は掘るとテンションあがります!子どもたちはたくさん収穫してくれました。ビッグなさつま芋に驚きつつつ、その重さにニッコリ。

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おかげでたくさん収穫できました。

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お腹が減ったところで、ランチタイムです。大人数なのでテーブルとイスが足りないところもありましたが、みなさん、いろいろなところでランチいただきました。ありがとうございます。

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アウトドアグッズを持参いただき、アウトドアランチも楽しんでいただきました。

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今回のランチは、
・さつま芋とニンジン、豆腐のスパイスカレー(オリジナルスパイスブレンドでルーは使っていないです)
・蒸しナスと大根サラダ
・焼きキノコのマリネ
・茹で落花生
・カンタンかりんと大学芋(中村寛子さんに教わったレシピです)
ご好評&ご要望いただきましたので、これからレシピアップします。そして、スパイスも販売できるようにしたいと思います。
カンタンかりんと大学芋、落花生、カレー、大好評でよかったです、そしてなにより、量が心配だったカレーが足りてホッとしています。

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最後は、収穫さつま芋をお土産にお持ち帰りいただきました。
楽しい実りの秋体験共有、本当にありがとうございました!
また、次回のイベントのご予約も早速頂き、ありがとうございます。

次回イベント
 2015年11月15日(日)さと豆脱穀体験イベント:生木葉ファーム
 2015年11月29日(日)NKGなめこかけごはん&ナメコ収穫体験イベント:加茂農産

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23:33  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2015.09.24 (Thu)

10/18落花生掘り&さつま芋掘り収穫体験イベント参加者募集!

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10/18落花生掘り&さつま芋掘り収穫体験イベント参加者募集!
田人で育て続けられてきた在来種的な落花生を収穫して、茹でて味わいます。
さつま芋は掘り起こして、ランチで味わいます。参加者全員に、さつま芋お土産あります。
秋の味覚を味わう秋野菜ランチを皆で味わいましょう!
【イベント広告はineの会HPからダウンロードできます】

●日 時: 2015年10月18日(日)・10:30~14:00
●場 所:生木葉ファーム:いわき市好間町榊小屋字小座取2
●参加費:大人1000円・子ども(高校生以下)500円。(3歳以下無料)。
●申込方法:応募者多数の場合は抽選になります。
・参加者のお名前、子どもの年齢、電話番号をご記入の上お申込み下さい。
・申込先メール:ineiwaki@gmail.com
・申込〆切:10月9日
 ・メール使えない、という方は、お電話いただいてもかまいません。北瀬携帯:080-5417-0082まで。

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当日は、上級食育指導士の中村寛子さんから教わった、フライパン一つでつくれる「かんたん大学芋」レシピを皆で共有し味わいたいと思います。NKGなめこかけごはん以来、旬な食材を手軽に味わえるレシピに興味深々です。イベントまで、レシピアレンジ中です。手軽でおいしいので、すぐに試作用生木葉さつま芋がなくなりそうな状態です。食物繊維たっぷりで、腸内環境よしです。

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秋の味覚、落花生とさつま芋を皆で掘りおこしましょう!

17:08  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)
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