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2018.08.21 (Tue)

8/26(日)ine月イチ野菜塾参加者募集中!

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8/26(日)ine月イチ野菜塾参加者募集中です。

今月の作業予定は、以下が主となります。IMG_9848_s.jpg

①写真の畑へ、白菜と大根の種まき(直まきとポットまき)。白菜やダイコン栽培のことを教わります。
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②人参のまき直し。先月播種しましたが、暑さのため芽がほとんど出ないためです。少し発芽しましたが、成長とまっています。
・ご要望があれば、他の作業もあります。
・作業は午前中のみです。お好みで午後も作業可能です。

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前回の植えた、春日豆苗は、無事成長中です。一部畑へ定植しました。

次回は、9月30日を予定しております。
9月は、玉ねぎ、にんにく用の畑づくりを予定しています。

服装などの参考は、前回の様子ブログへ掲載しました。
http://ineiwaki.blog.fc2.com/blog-entry-842.html

ご不明な点がありましたら、ineiwaki@gmail.comへ、お気軽にお問い合わせください。





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16:48  |  月イチ野菜塾  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.08.07 (Tue)

2018.08.05生木葉ファーム夏野菜収穫&流しうどんイベント開催しました

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2018.08.05生木葉ファーム夏野菜収穫&流しうどんイベント開催しました。37名の方にご参加いただきました。今回は、たくさんのお申し込みありがとうございます。お断りして申し訳ありません。流しうどんのレーンに並べる人数に限りがあるため人数制限させていただきました。
生木葉の佐藤さんから、熱中症対策と収穫野菜の説明を頂き、夏野菜収穫体験開始です。

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収穫しながら、佐藤さんに今年の野菜の具合を聞いたりしながらの収穫です。

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ナス、ピーマン、トマト、カボチャなどをお好きな品種一人一品種収穫いただきました。ご家族合わせると、夏野菜いろいろ楽しめます。

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夏野菜の収穫後は、お待ちかねの流しうどん。子どもたちの真剣なまなざし!やっぱり、そうめんよりうどんの方が食べごたえ有り人気です。
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小さい子どもさんは、フォークで麺をキャッチです。

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流しうどんレーンは子どもたちに占拠されるので、大人用に、冷やしうどんにスパイシーカレーと蒸しナスのトッピングです。めんつゆと鶏肉、ファーム白石さんの完熟トマト、和風カレーにあうブレンドスパイスで冷やしうどんにあう、カレーを用意しました。冷やしうどんの違う味わいも楽しめ好評でした。

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今回参加いただいた子どもさんたちは、10代の子も多く、途中、麺が足りない!という状況に。追加で麺ゆでましたが、皆食欲あります。楽しんでもらえてよかったです。
暑い日でしたが、野菜収穫で汗を流した後のひんやり流しうどんは格別でした。

次のイベントは、10月の田のあみ米稲刈りを予定しています。
月イチ野菜塾も開催中です。次回は、 8/26(日)に開催予定、秋冬野菜の種まきを行う予定です。お気軽にご参加ください、お申し込みお待ちしております。

12:54  |  イベント  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.07.29 (Sun)

2018.7.29 ine月イチ野菜塾:春日豆と5色人参の種まき

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2018.7.29 ine月イチ野菜塾始まりました。第一回目は、当日ご連絡いただき1名の方にご参加いただきました。野菜の栽培と収穫した旬野菜を料理することに興味があり、農作業は初心者ということでしたので、まずは、生木葉ファームをぐるっと一周案内です。

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畑を見た後は、自家製堆肥づくりの内容を教わりました。

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最初は、小雨が降っていたので、急きょハウスの中で、春日豆の苗づくりを行うことにしました。

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生木葉さん流の育苗土をブレンドします。

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生木葉の佐藤さんから、ポットへの土の入れ方と種の蒔き方を教わります。

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ポットに種植え体験でした。

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続いては、畝の半分まで人参の種まきをした後放置され、草だらけになったマルチの草取りです。

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参加者の方と北瀬の二人で草取りして畝のマルチが姿をあらわしました。北瀬は無意識に草取りしていたのですが、初めて体験する方より速いペースで草を抜いていたことで、草の抜き方にもコツがあることが、改めて分かりました。一緒にしゃべりながら草取りしているとあっという間に作業完了。野菜塾は、一人でやるよりみんなで農作業する方が楽しく取り組めるというところがよさそうです。

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ちょうど畝マルチには5列の孔があったので、一列ごとにそれぞれの色の人参の種まき開始です。

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佐藤さんから、人参はあまり土をかけすぎない方が発芽しやすいことを教わり、種まきスタートです。

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5種類もあると、コート種子と普通の種子の違いも学べました。

午前中の2時間程度の作業でいい汗流しました。短期集中で、取り組むのがよさそうです。あと、初めて参加いただく方の疑問に答えていくと、今後の取り組み方法もより良くなっていきそうです。

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ちなみに、佐藤さんと北瀬の作業の様子。どういう服装か?ということをこれからご参加いただく方の参考になればと思い載せました。初めて農作業する方は、何を着ればよいのか?どこで買えばよいのか?ということも、まずは、疑問点でした。
農作業着メモ
・帽子。麦藁帽子系はぐるっと日をふせぎます。キャップ型でもよいです。
・手袋は、手のひらがゴムで甲がメッシュのものが作業しやすい。
・つなぎより、上下分かれている服の方が熱がこもりにくく、ぬぎやすい。
・速乾性のある服が便利。アウトドアやスポーツウエアもオススメ。
・靴は、長くつより地下足袋系の方がむれなくてよい。雨あがりのときは長くつが良い。
 北瀬は、たび靴を愛用しています。以下のような感じです。
・服、手袋、靴などは、ワークマンが安く、作業性良いもの多くオススメ。

次回は、8月26日に開催します。
今のところ、白菜、大根、玉ねぎの種まきと草取りなどを予定しています。只今、4名の方が参加予定。今回より増えるので作業が楽しみです。ご参加申し込み受付中です。ineiwaki@gmail.comまで。
20:46  |  イベント  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.07.10 (Tue)

ineいわき 月イチ野菜塾 参加者募集!

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月イチで、野菜づくりしてみませんか?野菜づくりを学ぶ場はじめます。

野菜を畑で育ててみたいけど、畑借りてまでは大変、何度も足運ぶの大変そう、でも、つくってみたい、味わいたいという方。
気合い入れてしっかりつくりたいけど、まずは、お試しでという方。
一人より、皆でつくってみたい方。

野菜づくりしてみたい人。
自分でつくった野菜を食べたい人。
畑の上でリフレッシュしたい人。募集です!

無農薬野菜づくりを月イチ体験します。
ご準備いただくのは、長くつと手袋だけ。
毎月1回日曜日の午前中に活動します。
参加費無料。野菜売上で経費まかなう予定です。
生木葉ファームの佐藤さんに教わります。

●特典
・野菜づくりを学べる
・収穫野菜をもらえる
・いい運動になる

●申込方法など
・ine事務局へ「月イチ野菜塾参加希望」とメールして下さい。 折り返し詳細などお知らせします。
・ineiwaki@gmail.comまで。
・9:00に、生木葉ファームへ集合し午前中作業します。午後から自主作業も可能です。
・昼食は各自持参いただき、生木葉ファームで食べられます。

●予定 2018年
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・7/29(日)カラフル人参とキャベツの種まき。
 人参とキャベツの種まき方法を教わり、種まきします。 無事育つよう、ネット掛けなども行う予定です。

・8/26(日)大根と白菜の種まきと草取り。

HPから広告ダウンロードできます。
12:03  |  月イチ野菜塾  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.07.09 (Mon)

2018.8.5生木葉ファーム夏野菜収穫体験イベント参加者募集

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生木葉ファームさんで夏野菜収穫体験イベント開催します。ランチは、恒例の流しうどん!で涼みましょう。ご参加お待ちしております。
※定員となりましたので、参加者募集締切りました。ありがとうございます!

●日 時:2018年8月5日(日)・11:00~14:00

●場 所:生木葉ファーム
     いわき市好間町榊小屋字小座取2

●参加費:大人500円・子ども(高校生以下)500円。 (3歳以下無料)。
    夏野菜収穫土産と流しうどんランチ付き。

●申込方法:応募者多数の場合は先着になります。申込〆切7/29まで。
・参加者のお名前、子どもの年齢、電話番号をご記入の上お申込み下さい。
・申込先メール:ineiwaki@gmail.com
・アレルギー食品ありましたらご連絡ください。
11:56  |  生木葉ファームレポート  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.05.15 (Tue)

2018.5.13田のあみ米田植え体験イベント開催しました

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2018年田のあみ米の田植えイベント開催しました。今年で3年目です。3年連続でご参加いただいている方もいます、総勢50名での田植え開始です。まずはじめに、志賀さんより種や苗の説明をいただきました。

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今年は、いつもの田んぼだとあっという間に田植え完了してしまうので、他に広い田んぼ2枚にも田植えを行います。田んぼへ苗運び。

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田植え開始。あれ?!いつもと違う光景が。毎年、田んぼへ入るのに恐るおそるの子どもさんが多かったのですが、今年は、どんどん田んぼへ入り、自分で田植えをしだす子どもさんが多かったんです。2~3回経験している子どもたちがいるからです。すごい!

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お友達と、親御さんと、それぞれのペースで足が田んぼにぬかりながらも、どんどん田植えです。

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予想をはるかに上回り、1時間で2枚の田んぼ田植え完了してしまいました。

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お昼前にできるところまで、いつもの田んぼに移動し田植え続行です。

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お昼ご飯は、田の網のお母さんたちによる天ぷら&タケノコの煮物ランチです。野菜たっぷり。おいしかったー。

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お昼時にあいにくの雨。急きょビニールハウスランチとなりました。もちろん、田のあみ米もいただきました。田植え後のランチは最高です。

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ランチ後は、田の網野菜とひじきおこわの販売会。

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子どもたちは、カエル捕り。虫籠に大量捕獲していました。里山遊び堪能しました。

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無事、田植え完了です。秋の稲刈りイベントが楽しみです。
集落の皆さんが「また、おいでよ!」と見送っていました。
15:42  |  田のあみ米イベント  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.04.07 (Sat)

2018.5.13田のあみ米田植え体験イベントのお知らせ

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【HPから広告ダウンロードできます】

今年も田のあみ米の田植え体験イベント開催します!
毎年、あっという間に田植え終わってしまっていたので、今年は広い田んぼでたっぷり田植えできます。多少の雨でも開催します、ぜひ、ご参加お待ちしております。
当日は、田植え、田のあみ米ランチ。子どもたちは里山遊びも可能です。

●日 時: 2018年5月13日(日)・10:00~13:30
●場 所:志賀宅:いわき市久之浜町田之網西ノ内11-3 
●参加費:大人500円・子ども(高校生以下)500円。(3歳以下無料)。
●当日の持物:泥汚れしてよい服装、タオル、帽子、汚れてよい靴下。
●申込方法:応募者多数の場合は先着順になります。申込〆切5月6日。
・参加者のお名前、子どもの年齢、電話番号をご記入の上お申込み下さい。
・申込先メール:ineiwaki@gmail.com

※開催日前日に運動会の予定がある方は、キャンセル待ち受付とさせていただきます。申込時に、前日運動会ありと記入ください。天候状況分かり次第確認の連絡いたします。

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今年田植え予定のたんぼです。お好みで、午後も田植えやりたい!という方は、お申し付けください。田植えたっぷりできます。
11:54  |  田のあみ米イベント  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.03.05 (Mon)

18.03.04ヤマブン味噌醤油醸造元 さと豆味噌仕込みイベント開催しました

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ヤマブン味噌醤油醸造元 さと豆味噌仕込みイベント開催しました。暑いぐらいのいい天気で、28名の方にご参加いただきました。まずは、ウエルカムさと豆味噌汁で受け付けです。さと豆栽培者の生木葉ファーム佐藤さんが受付してくれました。

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ヤマブン味噌醤油醸造元の鈴木さんには、こだわりの味噌づくりの解説をいただきました。おいしい味噌と醤油は、原材料と手間、時間をかけないと出来ないことをしっかりと伝えていました。

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なんとそのこだわりが、今月発売の料理通信という雑誌に掲載されました!ぜひ、書店などでご確認ください。

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貴重な木樽の醤油見学や、

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自家製玄米麹ムロの見学も行いました。みなさん、自家製麹におどろきつつ、ムロも初めて見る方多かったようです。

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ヤマブンさんの自家製玄米麹を使った、さと豆味噌やヤマブンさんの味噌、醤油の販売も行いました。昨年度仕込んださと豆味噌は、残り20パック程度となってしまいました。生木葉ファーム直売所でのみ販売しております。

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今回は、さと豆味噌、ヤマブンさんの玄米麹味噌、赤味噌を試食も行いました。皆さんそれぞれの味比べも楽しんでいただけました。子どもたちに試食を勧めると「うまい!」といって、どんどん味見しあっていたのが印象的でした。また、蔵やムロなどを見てから味わうとまた、格別な味わいにも感じられます。

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さと豆が蒸しあがるまでの間ランチタイムです。醤油蔵の前でのピクニック的ランチでした。今回は、ヤマブンさんの玄米味噌と赤みそを使ったヘルシースパイス味噌カレーです。鶏肉、ニンジン、ゴボウ、味噌などが入っているので腸の働き良くなります。ご飯は、昨年、体験イベントで田植え、稲刈り、天日干しした「田のあみ米」に割れたさと豆を入れて炊きこみました。いわきの美味しい食材メニューです。味のほうもご好評いただけて、ほっと一息。

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ヤマブンさんの大釜でさと豆が蒸しあがりました。水をかけて冷やします。

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お待ちかねの、蒸しさと豆試食タイム!やっぱり大釜で蒸し上げたさと豆は本当に甘くて、ネットリしていてうまいんです。ヤマブンさんが普段利用している大豆も一緒に試食させていただきました。こちらも実が大きくふっくらとうまかったです。子どもたちは、豆を食べる手が止まりません。いつも、この瞬間が幸せです。

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蒸したさと豆をミンチにし、塩と玄米麹をブレンドする工程も見学しました。中には、塩と麹も試食した方もいました。一つづつ丁寧に、こだわり原材料の話を聞いてい、見て、試食して、納得!みなさん、味噌や醤油お買い上げいただきました。

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今年仕込んださと豆は出来がよく、給水後の膨らみもよく、出来上がりが楽しみです。さと豆を一緒に栽培してくれる方大募集中です!栽培後は、味噌用に買い取らせていただきますので、ぜひ、栽培者のお申し込みやご紹介よろしくお願いいたします。事務局北瀬まで、ineiwaki@gmail.com

今回初めてご参加いただいた方からは、いわきにこだわった味噌づくりをしているところがここにあること、全く知りませんでした。というコメントをよくいただきました。毎年の恒例行事のように、旬なイベントで伝えられる機会を作り続けたいと思いますので、よろしくお願いいたします。


14:13  |  在来種さと豆味噌ワークショップ  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.02.13 (Tue)

2018.2.10 ファーム白石冬野菜 & 加茂農産ナメコ 収穫体験イベント開催しました

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2018.2.10 ファーム白石冬野菜 & 加茂農産ナメコ 収穫体験イベント開催しました。久しぶりに暖かくよい天気の中、ファーム白石さんの畑から開始。今回は、収穫、付添含め24名の方にご参加いただきました。

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白石さんからは、今年の野菜の栽培状況や最初に収穫する「チビブロッコリー」の説明がありました。

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白石さんが、脇から出るブロッコリーを「チビブロッコリー」と命名しています。

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野菜の収穫は、袋へ詰め放題!皆さん一斉に収穫開始です。

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収穫中に白石さんから「ブロッコリーの茎の部分は栄養価も高く、生でも味見してください。」と伝えられ、皆さん食べてみると「ほんとだ!TVでよく収穫して甘いというのは、本当なんですね。」という感想いただきました。

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続いてはふた班に分かれ、ニンジンの収穫です。昨年末からの悪天候のためか、山に鳥の餌不足しているのでしょうか?カラスなどが人参などを食べに来るそうです。そのための防護ネットをよけて、人参収穫です。

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もう一方の班は、ネギの収穫です。

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人参とネギを袋いっぱいに収穫いただきました。

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こちら、収穫ブロッコリーと人参です。

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続いて、加茂農産さんへ移動し、ナメコ栽培について加茂さんの話を伺いました。

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ナメコの栽培室へはいると皆さんテンションあがります。

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様々な生育段階のナメコの違いやジャンボナメコに驚きでした。

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ナメコと記念撮影も。

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見学後はいよいよナメコ収穫です。加茂さんのお母さんから、通常のナイフでのナメコ収穫技実演を見せていただきました。

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子どもたちも恐るおそる挑戦です。

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ナイフでの収穫は初めてだと難しいので、袋をかぶせてポキリ通る方法の実演です。

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皆さん、お好みのナメコポットを選び収穫です。

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イベント日に間にあったナメコ加工品の「なめこ平うどん」の試食も味わいました。ナメコの粉末を練り込んだ麺です。うどんを噛むほどにナメコの旨みコクが味わえるおいしいうどんです。ネバネバはありません。皆さんもおいしかったみたいで、うどんを始め各種加工品完売しました。

参加者の皆さんは、加茂さんへナメコの調理方法やレシピを熱心に伺っていました。ナメコレシピはNKG!なめこかけごはん。レシピは、ineの会HPにありますのでぜひご覧ください。

畑や栽培室での試食は、いいですね。皆さん味わって、いつもとは違う味に驚き、早く帰って調理して味わいたい!となりました。しかも今回は、白石さんのネギと加茂さんのなめこで、ナメコのみそ汁を味わえますね、と皆さん楽しみに帰られました。

たくさん収穫したい!というご要望をもとに、初めての2か所移動イベントでしたが、皆さんスムーズに移動していただき、それぞれ収穫を楽しんでいただけてよかったです。しかも、ネギとナメコでナメコのみそ汁へという流れもよかったです。来年もこのパターンがいいなと実感です。皆さん、ありがとうございました。

ナメコのみそ汁には、ぜひ、「さと豆味噌」で味わっていただきたい!
3/4のヤマブン味噌醤油醸造元 さと豆味噌仕込みイベント参加者募集中です。ぜひ、ご参加お待ちしております。
12:09  |  イベント  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2018.02.03 (Sat)

2018年3月4日ヤマブン味噌醤油醸造元 さと豆味噌仕込みイベント参加者募集!

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今年も収穫したさと豆でお味噌仕込みます!大釜で蒸しあがるさと豆の味わいも格別です。ヤマブンさんの蔵見学&販売会も行いますので、ご参加お待ちしております。

●開催日時:2018年3月4日(日)・11:00~13:30

●場 所:ヤマブン味噌醤油醸造元:いわき市内郷御台境町坂下56

●参加費:大人500円・子ども(高校生以下)500円。(3歳以下無料)。

●申込方法(応募者多数の場合は先着順になります。)
・参加者のお名前、子どもの年齢、電話番号、メールアドレス(ある場合)をご記入の上、以下へお申込みください。アレルギー食品ありましたらご連絡ください。
・申し込み先メールアドレス:ineiwaki@gmail.com 
・申し込み締め切り2/26まで。
・広告ダウンロードはineの会HPへ 

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今年は、できがよかったさと豆。スタンバイ中です。
12:34  |  在来種さと豆味噌ワークショップ  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)
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